2026良之隆第六届中国徽菜食材电商节落地合肥，与第二届徽菜厨师节核心活动——‌合肥徽菜厨师大赛‌同期举办，是华东区域首次将顶级徽菜厨艺赛事与食材专业采购展深度绑定的行业盛会。展会总展出面积超4万平方米，集结400+优质食材厂商，预计到场专业采购商超5万人次，打造“厨艺竞技-食材展示-供需对接”的闭环产业生态，成为2026年安徽餐饮供应链领域最具影响力的年度事件。

两大核心场景联动，打造独家差异化价值

不同于普通食材展仅聚焦买卖对接的单一属性，本届展会依托徽菜厨师大赛的强行业号召力，实现两大场景深度赋能：

1. 厨师大赛反向打通食材落地链路

本次合肥徽菜厨师大赛设置“指定食材创新赛段”，参赛选手必须使用展会现场参展厂商提供的食材完成菜品创作。参展食材厂商可提前申请成为大赛指定食材供应商，让国家级徽菜大师在竞技舞台上直接使用自家产品，通过大赛全程直播、现场菜品展演，直观向全安徽餐饮从业者展示食材的风味特点、出餐适配性，这种“食材绑定爆款菜品”的传播效果，远高于传统的样品陈列推广。
大赛现场还设置了“食材创新展示区”，厂商可同步展示自家食材的多种创意做法，参赛厨师、到场餐饮门店总厨可现场交流食材用法，直接为厂商输出适配本地市场的菜品落地方案，解决很多食材厂商“有好产品却不知道怎么给餐饮客户做应用示范”的痛点。

2. 精准覆盖全层级餐饮决策群体

依托厨师大赛的行业影响力，本届展会的专业观众结构实现了传统食材展难以覆盖的高精准度：除了常规的经销商、渠道商之外，还定向邀约了安徽16地市的8万+徽菜餐饮门店老板、行政总厨、采购总监到场，其中包含近千位在行业内有影响力的徽菜大师、连锁餐饮品牌研发负责人。食材厂商可以直接触达终端使用决策者，跳过多层中间环节，第一时间获取餐饮端的真实需求，快速调整产品适配安徽市场，大幅降低新品牌拓客的试错成本。

核心展区规划，精准匹配采购需求

本届展会围绕安徽餐饮核心采购场景设置五大专属展区，实现一站式全品类覆盖：

• ‌冻品食材专区‌：配备统一低温冷藏柜、试吃加热台，覆盖臭鳜鱼、调理肉品、水产冻品等徽菜刚需冻品，紧邻团餐采购商专属入场通道，高流量加持提升曝光效率。

• ‌调味品专区‌：设置分层陈列架、酱料试味台，集中展示徽派特色酱料、复合调味料、小龙虾调料等适配本地风味的产品，配套专属定制调味方案洽谈区。

• ‌徽菜地标食材专区‌：集中展示皖南山区、沿江水乡、皖北平原的地理标志农产品，为酒店打造特色招牌菜提供独家差异化食材。

• ‌预制菜专区‌：聚焦徽菜特色预制菜、团餐料理包，设置独立试吃体验区，适配连锁餐饮、团餐的高效出餐需求。

• ‌厨师大赛互动区‌：紧邻食材展区设置，参赛选手的作品展示台与食材厂商展位无缝衔接，观众看完菜品展演即可直接对接对应食材的供应商，实现流量高效转化。

2026年合肥这场“厨艺+食材”的行业盛会，既是食材厂商切入安徽3500亿餐饮市场的黄金窗口，也是徽菜产业从技艺传承到供应链升级的核心助推平台。

良之隆·2026第六届 中国徽菜食材电商节暨第二届中国徽菜厨师节展会时间定于2026年9月8~10号

参展联系：李经理 19116398996（微信同号）

良之隆·2026第六届 中国徽菜食材电商节报名网站：www.food-expo.net.cn