九月的合肥滨湖，将迎来一场搅动整个华东餐饮供应链的行业风暴。2026年9月8日至10日，良之隆第六届徽菜食材电商节与第二届徽菜厨师节双IP联动，落地合肥滨湖国际会展中心，以4万平方米的展出面积、400余家优质食材厂商的集结，打造出安徽有史以来规格最高、联动最深的垂直类餐饮盛会。这场打破传统展会边界的行业聚会，早已不是简单的食材买卖集市，而是串联起徽菜技艺传承、食材供应链升级、餐饮渠道破局的全链路产业枢纽。

不同于普通食材展以经销商为核心观众的局限，本届盛会最独特的价值，在于把徽菜厨师的核心创造力推到了产业C位。数百位国家级徽菜大师齐聚现场，在厨师大赛的竞技舞台上，用参展厂商提供的食材完成新徽菜创作展演。当臭鳜鱼的鲜香气从赛场飘向旁边的食材展区，食材厂商不再是单纯摆放样品的旁观者，而是直接参与到菜品创新的环节里——他们能亲眼看到自己的冻品食材、半成品调味品，在厨师的翻炒中变成一道能打动食客的招牌菜，这种“食材绑定爆款菜品”的场景，让原本冰冷的供应链对接，变成了有温度的技艺共创。

整个展会的展区规划完全锚定安徽餐饮的真实痛点：冻品专区的低温冷藏柜里，陈列着从沿江水产到皖北畜禽的全品类刚需食材；调味品专区的试味台前，挤满了来寻找适配徽菜风味的复合酱料的研发总监；中央厨房配套设备专区的开机演示现场，连锁餐饮的采购负责人正在测算新设备能为门店提升多少出餐效率。从田间地头的地标农产品，到后厨灶台上的一勺酱汁，再到中央厨房里的智能生产线，这场盛会把徽菜产业的每一个环节都串联了起来。

对于安徽12万餐饮从业者来说，这场落在滨湖的盛会，更像是一次年度行业大聚会。开馆首日的专业观众专场里，从全省各地赶来的门店老板、行政总厨不用再辗转全国各地找食材，在3天的展期里就能一站式配齐酒店、团餐所需的全部物资；食材厂商不用再层层分销，直接和终端使用者面对面，拿到最真实的市场需求；徽菜大师们也不再闭门造车，在和食材厂商的交流里找到新菜品的研发灵感。当厨艺的传承和供应链的升级在这里碰撞，这场滨湖的餐饮盛会，正在为3500亿规模的安徽餐饮市场，打开一扇通往新徽菜时代的大门。

良之隆·2026第六届 中国徽菜食材电商节暨第二届中国徽菜厨师节举办时间定于9月8~10号

参展联系：李经理 191-1639-8996（微信同号）

良之隆徽菜食材展展位预订网站：www.langzhilong.org.cn